人生不可能一帆风顺，有成功，也有失败;有开心，也有失落x_b_a_i_x_i_n_g_c_o_m。如果我们把生活中的这些起起落落看得太重，那么生活对于我们来说永远都不会坦然，永远都没有欢笑。人生应该有所追求，但暂时得不到并不会阻碍日常生活的幸福，因此，拥有一颗平常心，是人生必不可少的润滑剂。
我在敦煌市开店三年，这三年里，生意是风风火火，虽然只是一个面馆，但开在旅游城市，效益真的很乐观，这个面馆实现了我的人生梦想。现在有了理想的房子和喜爱的小车，家庭也很幸福。可是好景不长，厨师长因为种种原因，三天两头请假，工作也不认真，菜品质量不是太咸就是太淡，顾客满意度也大幅度下降原文www.xbaixing.com。这样的情况持续了一周，营业额和老顾客都减低了一大半。起初，我还以为是厨师长家里有什么事，便再三问：“师傅有没有什么困难，我能为你做点什么，家里都好吧”？师傅说：“都挺好的”。“我觉得最近你心情不好，上班状态不佳。要是真的没有什么事的话，晚上就早些休息，不要疲劳，最近工作不在状态”，这是我和厨师长第一次简单的谈话。
可是三天过去了，厨师长上班还是那样的萎靡不振，看来我们的谈话没有起到作用，这下我感觉是不是厨师长对我有什么意见，我从侧面打听了一下，小弟说他听着厨师长说他的工资太低，不想干了，瞬间我就明白了x+b+a+i+x+i+n+g+c+o+m。可是上个月我刚主动提出要加工资，鉴于大家都辛苦，给一线员工齐步走，每人涨300元，给厨师长涨500元，员工都很开心，才一个月厨师长又要加工资。我瞬间觉得我们都合作了三年了，都这么熟悉，有什么不合适可以坐下来好好谈，为什么要这样消极怠工，十天以来做的菜品直接是滥竽充数，给我带来这么大的损失，我要给大家好好开个会。可是，我刚要通知大家晚上一起坐坐，把最近的情况好好谈一下，厨师长的辞职报告就递给我了。我二话没说，直接批准。我觉得和他没必要再谈，留一天也是消极一天欢迎www.xbaixing.com。他走后可以让有能力的人冲上来。厨师长走后，我们的生意很平稳，直到今年5月份，由于疫情原因，生意很萧条，正好有人问我的店转让不？仔细想想，今年已半年过去了，这几个月的营业额还不够付房租，人员工资和原材料都在亏损，我真的太累了。既然正好有人问，10万元直接转让出去算了。媳妇这几年也没穿件干净衣服，好好歇歇吧。随后，就安排好了跟我多年的小弟们小~百~姓~网。虽然，我们过上了无业游民的生活，但是很幸福。说真的，有家人的陪伴和健康的身体什么时候挣钱都不晚。
人就是这样，忙的时候想休息，休息下来就感觉心里空空的，休息的这个月里，我也想了很多，这几年里，虽然生意很好，但是人员工资支付了营业额的一半以上，以后能不能我自己学个技术，自己创业开店，在人员管理方面也不需要那么费心了。
自己是做餐饮的，所以在餐饮方面还是了解一二，牛肉面加盟和培训我都很了解，加盟的话总部配送师傅，不是我想要的。还是自己去学个牛肉面吧，玉鼎学校我已了解三年了，学员很多，不但教技术还教真配方，我还犹豫什么，自己把手艺学到手，我要再次自立门户，经营和资金方面我都不短缺，我就缺技术小百姓网www.xbaixing.com。玉鼎，我来了。
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